تحقیق مقاله آب پنیر ۵۵ صفحه مهندسی صنایع غذایی مقدمه تعریف: آب پنیر whey بخش آبکی و جدا شده از شیر است که معمولا بر اثر اضافه کردن اسید، حرارت دادن یا انعقاد مایع پنیری بدست می‌آید. این ماده غیر شفاف و رنگ آن زرد مایل به سبز است. براساس تعریف ارائه شده توسط فدراسیون بین المللی محصولات لبنی (IDF) تعریف پنیر بصورت زیر آمده است: « پنیر فراورده ای است تخمیری یا تخمیر نشده که بدنبال انعقاد شیر کامل، پس چرخ و مخلوط این مواد بدست ...
تحقیق مقاله سوخت های فسیلی ۷۰ صفحه محیط زیست و انرژی مولد های بخار نیروگاه که در نیروگاههای تولید برق به کار می‌روند موضوع اصلی این کتاب را تشکیل می‌دهند. مولدهای بخار نیروگاهی مدرن اساساً دو نوع هستند: 1 – نوع استوانه‌ای لوله آبی زیر بحرانی 2 – نوع یکبار گذر فوق بحرانی. واحدهای فوق بحرانی معمولاً در فشار MPa24 و بالاتر کار می‌کنند که بالاتر از فشار بحرانی آب Mpa 09ر22 ، است. مولد بخار استوانه‌ای زیر بحرانی معمولاً در حدود Mpa 13 ...
تحقیق مقاله دیگ بخار ۲۴ صفحه مهندسی تاسیسات راهنمای راه اندازی و نگهداری دیگ های بخار لوله دودی: ساختار دیگ های بخار: دیگ های بخار معمولا، شامل بدنه اصلی، صفحه- لوله های جلو و عقب ، کوره و اطاقک برگشت می باشد که پس از مونتاژ و جوشکاری کامل ابتدا مورد آزمایش های غیر مخرب (پرتونگاری ، اولتراسونیک ، مایع نافذ و...) قرارگرفته وسپس عملیات تنش گیری آنها در کوره مخصوص انجام می گیرد. دیگ های فوق دارای دو پاس لوله اند که همراه ...
تحقیق مقاله تخمین ابعاد و اوزان تجهیزات ۳۹ صفحه مهندسی تاسیسات در گفتگوها و تبادل نظر اولیه بین مهندسین معمار و مهندسین تاسیسات مکانیکی که اغلب برای هماهنگ نمودن ایده های معماری با طرح تهویه مطبوع صورت می گیرد، یکی از مهمترین موضوعات، تعیین حدود تقریبی اماکن و معابر تجهیزات مکانیکی است. در مراحل اولیه طراحی پروژه نوع و نشان تجاری تجهیزات به طور دقیق مشخص نمی شود، بنابراین به طور معمول نمی توان با اتکا به مشخصات فیزیکی مدلی خاص، به نتیجه ...
تحقیق مقاله دیگ های سنگی و سازندگان آن ۳۹ صفحه مهندسی صنایع غذایی دیگ های سنگی و سازندگان آن کندن ظروف از سنگ نرم یکی از صنایع کهن است . پیگوت نشان می دهد که در حدود 2800 پیش از میلاد مسیح در مرز ناحیه ی مرزی ایران و هند یعنی در بلوچستان صنعتی وجود داشته که ظروف سنگی را ساخته و آن را به سومر ، سوریه و شهرهای دره ی سند در هاراپا و موهن جودارو صادر می کردند. صنعت دیگهای سنگی هنوز در اتریش، باوایا ، و سویس وجود دارد و گفته می شود که رومیها آن را ...
تحقیق مقاله رایگان ترموستات ۴ صفحه فیزیک برای عملکرد صحیح موتور ، دمای آن در حد معینی باید باشد. ترموستات وسیله ای مکانیکی برای تنظیم درجه حرارت موتور اتومبیل است .این وسیله بطور خودکار گرمای موتور را حدود 85 درجه نگه می دارد . ترموستات مسیر ورود آب به رادیاتور را بسته است و آب ایتدا همان مسیراطراف موتور را طی می کند و وارد رادیاتور نمی شود تا گرمای آن به 85 در جه برسد در این حالت گرمای باعث فعال شدن ترموستات شده و ...
تحقیق مقاله دستگاه نمایش دهنده و کنترل کننده ارتفاع مایع درون مخزن ۱۹ صفحه فیزیک موارد کاربرد دستگاه برای نمایش مقدار هر نوع مایع یا گاز درون هر نوع مخزن می توان از این دستگاه استفاده کرد. این دستگاه قابل نصب و استفاده بر روی انواع مخزن، تانکر و دیگ بخار می باشد. همچنین به کمک ترانسمیتر (منتقل کننده اطلاعات به فاصله دور) این دستگاه، می توان اطلاعات مربوط به مقدار مایع درون مخزن را به فاصله های دور از مخزن منتقل کرد. و نیز به کمک لیمیت سوئیچ های این دستگاه می ...
تحقیق مقاله انواع نیروگاه ۱۲۷ صفحه محیط زیست و انرژی فصل اول نیروگاه های بخاری 1-1- مقدمه نیروگاههای بخاری یکی از مهمترین نیروگاههای حرارتی می باشند که در اکثر کشورها، از جمله ایران سهم بسیار زیادی را در تولید انرژی الکتریکی بر عهده دارند، به طوریکه سهم تولید این نوع نیروگاهها حدود 3/47% کل تولید انرژی کشورمان می اشد. از مهمترین این نیروگاهها در کشورمان می توان به نیروگاههای شهید سلیمی نکا ،شهید رجایی قزوین، شهید محمدمنتظری ...
تحقیق مقاله احداث چاه زمین ۱۹ صفحه مهندسی برق احداث چاه زمین : احداث چاه زمین طبق مصوبات مقررات ملی ساختمانی ایران مبحث 13 طرح و اجرای سیسات برقی ساختمانها بشرح زیر است که عیناً آمده است : پ 1 . 9 . 5 ) الکترود زمین اساسی (برای هر دو نوع زمین، حفاظت سیستم و ایمنی) در اغلب نقاط کشور متداولترین احداث الکترود زمین همان است که به آن «چاه زمین» می گویند و آن عبارت است از یک صفحۀ مسی که در عمق زمین می شود. عمق نصب الکترود منطقه ...
تحقیق مقاله رایگان پکیج شوفاژ ۴ صفحه مهندسی تاسیسات پکیچ های ایرفو، اولین و تنها پکیچ با دیگ چدنی در ایران بوده و براساس فاکتور های خاصی همانند سطح انتقال حرارت، سطح گرمایش ،فضای اشغالی،سلیقه و نیاز مشتریان ودر نهایت قیمت تمام شده، در چهار کلاس C، E، S ،Gطراحی و تولید می شوند. بدنه دیگ پکیچ از جنس چدن آلیاژی مخصوص با عمر طولانی و مقاوم در برابر فرسودگی، رسوب گرفتگی، زنگ زدگی، خوردگی، خورندگی شعله آتش و اسید ناشی از گوگرد سوختی و ...
تحقیق مقاله سیستم های حرارتی و برودتی ۳۲ صفحه مهندسی برق گرم کردن آب با برق در حال حاضر هزینه گرم کردن آب با برق گرانتر از هزینه گرمایی سوختهای دیگر تمام می شود و در زمان استقرار آبگرمکنهای برقی باید به مسئله حفظ گرما توجه کرد . در این رابطه باید نکات زیر را مورد توجه قرارداد: 1- منبع ذخیره آب گرم را باید به ضخامت حداقل mm 50 – ترجیحاً mm 75- با یک ماده عایق خوب به طور کامل عایق بندی کرد. 2- آب گرم نباید در لوله هایا رادیاتورهای حوله ...
تحقیق مقاله رایگان تولید برق از نور خورشید ۳ صفحه محیط زیست و انرژی از نور خورشید نیز می توان انرژی به دست آورد برای این کار از باتری خورشیدی استفاده می شود که نور خورشید را می گیرد و برق تولید می کند. باتری های خورشیدی از ماده ای بنام سیلیسیم ساخته می شود. هر باتری خورشیدی برق بسیار ناچیزی تولید می کند. برای همین معمولاٌ باید از تعداد زیادی باتری کنار هم استفاده شود تا مقدار برقی که به دست می آید، مفید و مناسب باشد. این باتری های خورشیدی به ...
تحقیق مقاله راکتور های هسته ای ۱۸ صفحه صنایع دفاع - نظامی -1- تاریخچه راکتورهای VVER اولین نیروگاه هسته ای با راکتور آب تحت فشار شوروی سابق، در شهر Novovoronezh در سال 1963 وارد مرحله بهره برداری شد. این نیروگاه VVER-210 نامیده شد و قدرت الکتریکی آن 265 مگاوات بود. این طرح در تکنولوژی وستینگهاوس الهام گرفته شده بود و نسبت به آن تفاوتها و کمبودهای زیادی داشت. دومین راکتور از همین نوع به قدرت 336 مگاوات در همان شهر یعنی Novovoronezh ...
تحقیق مقاله انواع انرژی های خورشیدی و بادی ۸ صفحه محیط زیست و انرژی مقدمه چگونه می‌توانیم از گرمای خورشید برای تولید انرژی استفاده کنیم. آیا از نور خورشید نیز می‌توان انرژی بدست آورد. برای اینکار از باتری خورشیدی استفاده می‌شود که نور خورشید را می‌گیرد و برق تولید می‌کند. باتریهای خورشیدی از ماده‌ای بنام سیلیسیوم ساخته می‌شود. هر باتری خورشیدی برق بسیار ناچیزی تولید می‌کند. برای همین معمولا باید از تعداد زیادی باتری کنار هم استفاده شود تا مقدار ...
تحقیق مقاله رایگان تاریخچه آشپزی در ایران ۲ صفحه مهندسی صنایع غذایی می خواهیم کمی از آشپزی در زمان های قدیم برایتان بنویسیم تا کمی هم به یاد آن زمان ها از این تشریفات و به اصطلاح زندگی مدرنیزه دور شوید. در آن زمان ها زن، خوشبختی را با دو چیز به خانه مرد می برد، یکی آینه و دیگری دیگ و ظروف آشپزخانه. البته منظور از دیگ و ظروف آشپزخانه، چیزی است که امروزه به آن هنر آشپزی می گویند و هنوز هم در بسیاری از خانه ها به خاطر آگاهی کم خانم ها از این امر ...
تحقیق مقاله انواع مفصل ها در برق و کاربرد آن ۱۸ صفحه مهندسی برق مفصل حرارتی مفصل حرارتی جهت اتصال دو کابل تک کور یا سه کور به کار می رود. اجزای این مفصل ها شامل : دوراهه جهت اتصال کابل ها کنترل کننده میدان الکتریکی شامل: نوار چسب و تیوب حرارتی استرس کنترل سیستم آب بندی کننده شامل : تیوب حرارتی برای عایق کردن کابل و حفاظت آن از رطوبت و عوامل جوی سیستم ارت کابل شامل: آرمور, شیلد کابل و دوراهه مربوطه. مطابق با استاندارد: CENELEC HD 629.1 ...
تحقیق مقاله چاپ فلز و قوطی سازی ۹ صفحه گرافیک ورق های مصرفی در قوطی‌سازی های ایران اغلب وارداتی هستند، در حالی که لاک و مرکب مصرفی در این صنعت، تا حد زیادی از داخل کشور تامین می‌شود. شناخت مشخصات فنی این مواد مصرفی و رعایت استانداردها و دستورالعمل‌های مربوطه در مرحله لاک‌زنی و چاپ و نیز پخت آن، می‌تواند به تولید بهتر و ضایعات کمتر بینجامد. در این مقاله ضمن معرفی مشخصات فنی انواع ورق و لاک‌های وارداتی و داخلی، سازندگان ...
تحقیق مقاله ارزیابی ریسک بیمه تمام خطر پیمان کاران ۶۷ صفحه بیمه کلیات بر خلاف بیمه های باربری که از قدمتی طولانی برخوردار است بسیاری از شاخه های بیمه های مهندسی جوانند و قدمت برخی از آنان از چند دهه تجاوز نمی کند . تاریخچه بیمه های مهندسی را می توان در بیمه دیگ های بخار جستجو نمود ، آن زمان که پس از اختراع دیگ های بخار انفجارهای پی در پی در آنها مشکل آفرین گردیده بود و این امر موجب گشت تا جمعی از اهل نظر به بررسی علل انفجار دیگ های بخار ...
تحقیق مقاله رایگان پودمان کار با برق ۳ صفحه مهندسی برق پودمان کار با برق سوال : مقاومت اهمی سیم ارت و چاه ارت چند اهم است؟ جواب : سیم و چاه ارت باید کمترین مقاومت را در برابر عبور جریان الکتریکی داشته باشند تا خطر برق گرفتگی به حداقل برسد به طوری که مقدار مقاومت آنها همیشه باید زیر 10اهم باشد. چگونگی اتصال به زمین در دستگاههای برقی: به طور کلی اتصال (زمین) حفاظتی عبارت است از اتصال قسمت های فلزی دستگاه های الکتریکی توسط سیم به زمین ...
تحقیق مقاله انواع کابل مسی در مخابرات ۷ صفحه مخابرات انواع کابل مسی در مخابرات منظور از عایق مسی همان روکش سیم می باشد که در گزینه اول یعنی کابل از نظر نوع عایق مسی به سه دسته تقسیم می شود گروه اول سیم های هستند که روکش آنها کاغذ است که هم اکنون استفاده نمی شوند . گروه دوم سیم های هستند که روکش آنها خمیر کاغذ است که آنها نیز از رده خارج شده اند و هم اکنون استفاده نمی شوند. و گروه سوم سیم های که هم اکنون رایج هستند آنها سیمهای با ...